lundi, décembre 03, 2007

Un légume rabougri ? pas du tout, l'aphrodisiaque des Incas!

Nous voilà de retour, un peu déphasés mais encore émerveillés.

Il reste de nombreuses photos à trier, des lessives à ranger et de beaux tissus aux couleurs chaudes des Andes à caresser en passant devant la table du salon !















Vous pensiez que j'allais vous ramener des feuilles de coca à mâcher ? cela aurait été trop simple !


Je n'ai pas eu à fouiner beaucoup pour trouver LE produit miracle, celui la même que vantent les bonimenteurs sur les foires et marchés , ce petit tubercule rabougri n'est autre que le viagra local, la vitamine par excellence
(je commence ma cure, je vous tiendrais au courant)


Il s'agit de la MACA, ou lepidium meyenii (ça c'est pour JP) c'est une sorte de navet, une racine, qui pousse dans les Andes péruviennes au dessus de 3000 mètres d'altitude, sur des terrains en terrasses datant de l'époque Inca. Les archéologues ont retrouvé dans les fouilles, des vestiges prouvant la culture de ce tubercule au moins 1600 ans avant notre ère, donc bien avant la civislisation Inca.
Le nom MACA vient des 2 mots en langue quechua :
MA : qui pousse en montagne
CA : nourriture fortifiante

Bien sur, il se consomme frais comme une pomme de terre, mais c'est le plus souvent séché et réduit en poudre qu'il est commercialisé.
La vendeuse m'a dit de dissoudre une cuillère à soupe dans du lait chaud ou dans un jus de fruit, au choix.

Sa composition est extraordinaire, il contient vitamines, protéines, minéraux .... son efficacité sur la fertilité aurait été prouvée sur des animaux de laboratoires
On lui prête entre autre des vertus préventives du cancer.
Tout ceci bien sur à prendre au conditionnel et avec prudence, une chose est certaine les centenaires sont nombreux dans les Andes !!!



J'ai vu et mangé des biscuits à la farine de Maca, je vais faire quelques test de muffins ou cookies et je vous en reparle.

Et puis, vous savez, la quinua c'est "has been" place à la KIWICHA à présent, plus fine, plus noble, plus mode quoi !!! :-)

33 commentaires:

Naty a dit…

Alors... enfin de retour ? on commençait à se demander si vous alliez rentrer un jour !!!
et bien bon retour " à la maison" j'espère que tu prendras le temps de nous raconter ...et des bises
Naty

Rosa's Yummy Yums a dit…

Ouuuuiiiii, finalement tu es de retour! Je commencais à trouver le temps long ;-P... Welcome back, chère Brigitte!!!

Ce navet est intriguant! Il faudrait que je teste cette farine (lorsque j'aurais commandé mes ingrédients Tex-Mex sur un site en ligne...).

Grosses bises et bon début de semaine,

Rosa

rachel a dit…

un joli moy pour dire tout ca...et bin alors le verdict!!!

Pernille a dit…

T'as raison, le quinoa c'est has been d'abord! Moi aussi je me mets au kiwicha ;-)
Que tal tu viaje? Ça vous a plu? Ici, on est débordé et moi svt un peu "down", très envie de rentrer en Europe, je m'adapte finalement pas si bien que ça ici :-S Veremos, veremos.... J'attends avec impatience tes recettes et histoires de retour de vacances :-D

Aurely Culinary Show a dit…

coucou !!! ravie de te revoir !!!!
les machines à laver attendront, savoure encore tes souvenirs, quel beau voyage ça a dû être.....
A bientôt pour la suite du récit !

jp a dit…

c'est plutot indiqué pour les hommes non ?
et est-ce que c'est bon à manger ?

Alhya a dit…

ça y est! te revoilà! et pleine de surprises, comme d'habitude! ah, je crois que je suis un peu has been, mais je me soigne!! :o)

Anonyme a dit…

Eh n'en mange pas trop ,Monsieur ne saura quoi faire .....hihihi
Colette bisous

valou6 a dit…

Super, te voila de retour avec pleins de curiosités le locales à nous faire découvrir.. ...
Le maca c'est la nouvelle potion de jouvence???Fais gaffe au dosage !! lol

A très bientot valerie

Sole a dit…

Bienvenida! Sabía que te traerías algo de maca o quinoa,es irresistible.Ya hablaremos largo y tendido. Te echaba de menos.
Un beso

no puedo dejar enlaces a mi blog,es algo de blogger,pero ya sabes donde estoy.
http://www.soledadfelloza.com/la-caja

Mamina a dit…

Je suis contente que tu sois rentrée... mais dis-moi, avec le MACA qui a de telles qualités, tu ne vas pas nous faire un bébé quand même. ce ne serait pas raisonnable!

bergeou a dit…

ça c'est un retour en beauté, un billet aphrodisiaque ....

Hélène (Cannes) a dit…

Ah non, hein ! le quinoa arrive à peine dans ma cuisine et il faudrait que je passe déjà à autre chose !
Ah, ces globe trotters ... ;o))
Bisous
hélène

dieudeschats a dit…

Contente de te retrouver Brigitte ! Et impatiente de partager votre émerveillement à travers ton récit et tes photos... :)

Gracianne a dit…

Bon retour chez toi Brigitte, ce Maca devrait te faire le plus grand bien, ca a l'air plein de vitamines.

Lali a dit…

Quel plaisir de te lire, j'ai cru que vous vous étiez perdus (ou installés!!) sur une montagne andine!
Dis-donc, ce maca, si c'est le viagra locale, j'ai des doutes sur son efficacité sur toi!!!Je suis écroulée de rire! T'as peur de rien!
Je t'embrasse y hasta luego!

Mercotte a dit…

Et bien dis donc ....vous allez péter le forme alors...sois raisonnable quand même !!

Eglantine a dit…

Heureuse de te retrouver ! copier-coller le commentaire de Mercotte... Plus d'excuses pour ne pas être en forme

Soraya a dit…

Brigitte, la maca es uno de los tuberculos de mejor contenido nutricional, es energizante y aumenta las defensas, la harina de Maca lo tomo con leche o jugo, y que decirte de la quinua, en m blog ha puesto varios articulos de ella, es un alimento muy ancestral, de los antiguos Incas.
Me encanta tu blog.
Saludos,
Soraya

Mijo a dit…

Ayuda, necesito MACA, me siento tanto débil.

JO TOURTIT a dit…

Merci pour ton gentil com auquel je n'ai pu répondre car problèmes avec Internet puis prises par la visite d'amis et moultes occupations ...
Bref, me voilà !
Un beau voyage semble-t-il et ravie de cette action humanitaire réussie ! Peur en Bolivie, froid dans les Andes ... mais tu dois avoir dans les yeux de bien merveilleuses "images" (à part la pauvreté ...).
Je te sens heureuse et le suis donc aussi !
Ton "viagra" a-t-il bon goût ??? Certainement si tu l'utilises pour en faire des gâteaux ... lol !
Toujours des découvertes grâce à toi et JP va certainement en planter dans son LOF ... hahahaha !
J'ai hâte de voir TOUTES les photos ... et comme je sais que tu vas nous les distiller au compte goutte ... je vais essayer de prendre mon "mal" en patience !
Gros gros bisous gwapita !

Doria a dit…

Je suis contente de ton retour et avec des nouveautés à nous faire découvrir.
Bisous et bonne soirée, Doria

Tietie007 a dit…

Les Incas avaient inventé le Viagra ...
http://tietie007.over-blog.com

Espera a dit…

Bien contente de te revoir por nuestros lados :-)
J'ai déjà entendu parler de la maca sur des salons bios dans les mêmes termes que ceux de Soraya. Ce serait paraît-il le secret des peuples andins pour résister à leurs dures conditions de vie. Alors attention aux effets de cette panacée en climat équatorial :-)
Besos fríos desde los Alpes

auntie jo a dit…

welcome home ;-)

Natalia a dit…

Super, te voilà de retour... quel long voyage, tu dois être encore complètement déphasée ! A bientôt pour d'autres récits exotiques

frederique gourmandises a dit…

oh que de bonnes vertues ce petit légumes :)
bon retour et courage pour la lessive !

salwa a dit…

héhé la coquine ! dis, et au gout, c'est bon ?

alice a dit…

ah , y a pas mal de centenaires là bas???? incroyable là ;riritte avec ta "pub" tu as "plomber" les pharmas...plus personne voudra du viagra...tous en amerique latine yeh

Maimiti a dit…

Bon, et bien...on attend la suite...
je note...la kiwicha !!!

serlaure a dit…

IA ORANA,
Je ne connais pas.Cela ressemble à une espèce de navet???
Mais si cela est bon pour le tonus,en avant toute !
A bientot,AMITIES,NANA
Marie-laure

Patrick CdM a dit…

Encore un aphrodisiaque? Je sens que tu vas bientôt te spécialiser... On dirait plus un cerfeuil tubéreux qu'un navet (ja-jamais navigué).

texmex a dit…

Alors ca fait effet?